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4道补血菜 红润美人吃出来-华体汇


本文摘要:1.韭菜炒鸡蛋  原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

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1.韭菜炒鸡蛋  原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。  烹调方法:  ①将韭菜择洗整洁,控干水分后小块3厘米宽的段;将鸡蛋打进碗内搅匀待用;  ②将炒锅烧热,打气烧至五六成热,放入蛋清,炒至小团块时杯子;  ③炒勺好像植物油烧热后,重新加入韭菜,用央火速油炸、放盐,快熟时放入鸡蛋,颠翻两下,才可出有锅装盘。

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  食谱营养:韭菜性味甘、温,有毒,具备温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具备饲心安神、白花、滋阴润燥的起到。  2.菠菜油炸粉丝  原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。  烹调方法:  ①菠菜择洗整洁,粉丝洗涤,分别用热水杨世一下,捞起,沥净水;大葱去根洗涤小块葱花,姜洗涤去皮切成末;  ②锅架火上,放进麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,特精盐、味精炒匀稍熬出锅即出。

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  食谱营养:菠菜中所含大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源;粉条里含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有较好的附味性。${FDPageBreak}  3.椒油炝藕片  原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。  烹调方法:  ①姜洗整洁去皮切成末;  ②鲜藕洗涤削黑皮,小块薄片,放进凉水内略为浸;  ③锅中放适度清水,烧开后推倒入莲藕杨世煮,炒入凉开水里,带上晾凉后沥腊;  ④藕片特精盐、酱油、醋、味精配料盛入盘内,敲上姜末;  ⑤最后用花椒油炝在藕片上才可。  4.花生红枣粥  原料:糯米400克,花生仁100克,枣50克。

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  烹调方法:  锅上火,重新加入水,放进花生仁煮烂,然后放入淘洗整洁的糯米和适度的水,烧沸后重新加入红枣,再行转用小火熬至米烂成粥,重新加入红糖调匀,出有锅即出。  食谱营养:糯米所含维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养非常丰富,为温补强健食物;花生含有非常丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有强化记忆力的功效;红枣含有维生素A、C、E,胡萝卜素、磷等矿物质,可以利于提升人体免疫力。


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