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宝宝健康发育与脂肪:华体汇


本文摘要:体重增加早已沦为社会流行病,四处都能听见节食的声音:体重增加和高血压的人,要容许脂肪;青春少女为了身材丫头,拒绝接受脂肪;中老年人害怕患冠心病而拒绝接受脂肪。

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体重增加早已沦为社会流行病,四处都能听见节食的声音:体重增加和高血压的人,要容许脂肪;青春少女为了身材丫头,拒绝接受脂肪;中老年人害怕患冠心病而拒绝接受脂肪。甚至许多家长也容许儿童喂食脂肪。

儿童究竟该不该不吃脂肪?人体身体健康的确保食物中的脂肪,只有在人体内分解成为脂肪酸才能被利用。各种食用脂肪中所含40多种脂肪酸,大多数可以互相转化,但有3种脂肪酸却无法由其它脂肪酸转化成,必需必要由食物获取,称之为必需脂肪酸。缺少时就要影响身体健康。

在各种食物中脂肪获取的能量最多;脂溶性维生素必需在脂肪不存在的情况下,才能被吸取利用;另外脂肪还是许多的组织、器官的适当构成成分。智力发育的基础脑必须8种营养素---蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、E和钙,按其重要性排序,脂肪分列在第一位,蛋白质只分列在第5位。成人和较小儿童膳食中脂肪所获取的能量不应占到25%-30%,但母乳中脂肪所获取的能量却占50%,因为婴儿的脑及智力发育必须更加多脂肪。

增进视觉发育、皮肤身体健康在视觉的发育过程中也必不可少脂肪,缺少必需脂肪酸不会使视力发育不受影响;如果缺少脂肪,皮肤不会显得潮湿,更容易再次发生湿疹和伤口容易伤口等;缺少脂肪还不会使儿童生长发育功能障碍,免疫力低落,更容易再次发生感染性疾病。性发育更加必须脂肪研究找到,女婴从问世之日起,体内就具有掌控性别的基因,这种基因在青春发育期到来之前,体内脂肪储量抵达一定数量时,才能把遗传密码传送给大脑,从而产生性激素,促成月经初潮和卵巢功能的构成。当体内脂肪多于17%时,月经初潮就会构成;只有体内脂肪含量多达22%时,才能保持女性长时间受精、月经、生育以及哺乳功能。

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儿童不应不吃哪些脂肪从营养学的角度谈,不含必需脂肪酸低的脂肪对人体更加有益。植物油比动物油必需脂肪酸的含量低得多。


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